原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。两面熟透即可。再放入秋葵。豆腐洗净，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，鸡蛋打入碗中，

9、搅打成蛋液。

8、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、

4、

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

5、

2、摊成圆形蛋饼。

6、

olivia美食记录：

1、

3、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。切薄片。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

(责任编辑：呼和浩特市)

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