做法：1、

7、使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

8、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，

4、太薄容易碎掉，

9、摊成圆形蛋饼。营养好吃，

6、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、再放入秋葵。平底锅加热，两面翻面。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。

(责任编辑：陈仁丰)

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