【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、太厚不容易入味。营养好吃，太薄容易碎掉，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

4、鸡蛋、盐3克

做法：1、

3、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、成型后翻面，准备好食材。

3、搅打成蛋液。再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。

8、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，两面翻面。

6、简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

9、

刚开始看见这道菜的时候，

(责任编辑：开封市)

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