【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，两面翻面。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

8、平底锅加热，盐3克

做法：1、

2、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

4、非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。一学就会！

7、

3、鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。

3、

2、

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。搅打成蛋液。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、

(责任编辑：杨子姗)

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