配料：葱1小段，

7、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

2、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、

6、加入盐，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，

3、鸡蛋打入碗中，两面翻面。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

5、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

8、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

4、两面熟透即可。没做过的可以试试了。

9、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

(责任编辑：张学友)

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