【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、原来内有乾坤。

5、准备好食材。

6、以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、摊成圆形蛋饼。简单好吃，再放入秋葵。盐3克

做法：1、

7、平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。切薄片。

2、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

4、

2、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

3、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，营养好吃，加入盐，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

(责任编辑：拷秋勤)

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