原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！两面熟透即可。加入盐，

2、

5、准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、使其入味。

4、

9、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

3、简单好吃，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。

7、营养好吃，

8、原来内有乾坤。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

3、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：高子越)

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