4、平底锅加热，营养好吃，

8、一学就会！

5、准备好食材。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、两面熟透即可。

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

3、

9、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，加入少许葱花。原来内有乾坤。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：台中县)

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