2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。使其入味。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、搅打成蛋液。简单好吃，营养好吃，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，

3、

9、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。

8、没做过的可以试试了。加入少许葱花。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

7、太薄容易碎掉，

2、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：朱雅琼)

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