配料：葱1小段，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

2、一学就会！平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

4、

6、豆腐再加上一些蔬菜，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、加入少许葱花。

8、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、使其入味。加入盐，

3、没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。

3、

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。简单好吃，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：孙淑媚)

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• ·鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，一学就会！