做法：1、

4、准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，两面翻面。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，营养好吃，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、

7、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

2、

3、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，加入少许葱花。

2、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

6、两面熟透即可。

(责任编辑：包头市)

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